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聚丙烯酰胺在食品加工行業(yè)的應用
發(fā)布時間:2023-08-25 瀏覽

聚丙烯酰胺在食品加工行業(yè)的應用

聚丙烯酰胺的應用除了體現在工業(yè)污水處理、石油方面之外,還在食品加工行業(yè)有著非常多的應用,下面就來了解一下聚丙烯酰胺在食品行業(yè)的一些應用。

聚丙烯酰胺也就是PAM可以成功應用于各種肉類、水果和蔬菜清洗水的凈化以及果酒和啤酒的澄清。

聚丙烯酰胺作為絮凝劑,可以使用改性淀粉進行改性后增加水的結合量,可以使用15份的PAM與85份淀粉來制備!如使土豆淀粉100kg懸浮在150噸的水中,在55度溫度的情況下,可以用一斤碳酸鈉300克 的氫氧化鈉相混合,在50度的條件下攪拌兩個小時,然后將淀粉濾出,水洗,調PH值到6.5后,再過濾,干燥,與20kg的聚丙烯酰胺PAM反應制成所需產品。

在制糖工業(yè)方面,產生的糖漿是很難清洗的一種東西,必須使用性能良好的絮凝劑才能成功清洗,聚丙烯酰胺在洗煤水處理中的應用而PAM恰好就可以成功應用于這方面,它一直被廣泛應用于糖廠。

聚丙烯酰胺

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